Nhà hàng Sen Tây Hồ chào đón bạn bằng vẻ đẹp của kiến trúc thiên nhiên, hoa văn truyền thống và ẩm thực phong phú, nơi quá khứ và hiện tại hòa quyện trong từng chi tiết.

Thông tin dự án:

Tên công trình: Nhà hàng Sen Tây Hồ

Địa chỉ: 614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Diện tích sàn (m2): 3200m2

Năm hoàn thành: 2024

Đây là dự án cải tạo một trong những nhà hàng lớn và nổi tiếng nhất ở Hà Nội, nơi mà cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế đều yêu thích. Khu vực này có nhiều tòa nhà với tổng diện tích 12.000m². Dự án chủ yếu tập trung vào việc thiết kế lại khu vực lớn nhất, rộng 3.200m², có sức chứa 1.350 khách và bao gồm các khu buffet, khu ăn uống, phòng riêng, phòng tiệc, phòng vệ sinh và sảnh vào.

“Dệt nên các giá trị Việt”

Lối hành lang vào nhà hàng

Ý tưởng chính của dự án là “Giao thoa văn hóa Việt Nam” – nhằm tôn vinh vẻ đẹp đa dạng và độc đáo của văn hóa nước ta. Thiết kế như một bức tranh về văn hóa Việt Nam, nơi mà thời gian, thiên nhiên, kỹ thuật, hoa văn, chất liệu và màu sắc hòa quyện vào mọi góc cạnh của không gian. Khách đến nhà hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm một hành trình khám phá đất nước qua ẩm thực và không gian nơi đây.

Cổng vòm được làm từ gỗ là điểm nhấn của lối vào

Khách hàng khi bước vào sẽ thấy ngay một cổng vòm với các lam gỗ, gợi nhớ đến con đường rợp bóng cây cao. Cầu thang chính nổi bật với chi tiết đồng sáng bóng trên nền tường tối, giống như ánh nắng len lỏi qua ngôi nhà làng quê. Khi vào không gian chính, bạn sẽ thấy những tấm vải dệt thổ cẩm được sắp đặt khéo léo, hoa văn và màu sắc được chọn lọc kỹ càng để tạo nên sự hài hòa của giá trị văn hóa dân tộc, thể hiện chiều sâu của văn hóa Việt Nam.

“Khu quầy đảo buffet”

Quầy Buffet đảo với đường cong tự nhiên

Khu buffet này có năm quầy ẩm thực độc đáo, mỗi quầy mang một chủ đề riêng biệt, làm nổi bật đặc trưng của từng loại ẩm thực và tạo nên sự đa dạng cho không gian. Các quầy buffet được thiết kế với hình dạng cong tự nhiên, giúp khách dễ dàng khám phá và tìm thấy món ăn yêu thích. Vật liệu sử dụng ở các quầy rất phong phú và tinh tế, từ lau tre, thép thô đến giấy truyền thống Việt Nam và sơn vỏ trấu. Các họa tiết ánh sáng cũng rất tỉ mỉ, lấy cảm hứng từ hoa văn cổ xưa.

.

Mái vòm được làm từ vật liệu tre  

Dù mỗi khu vực được thiết kế theo một chủ đề riêng biệt, nhưng chính thiết kế mái vòm tre uyển chuyển đã khéo léo kết nối các không gian trong toàn bộ khu vực lại với nhau. Nhờ vào đó, nó tạo ra một bầu không khí hài hòa, như một lời nhắc nhở tinh tế về phong cảnh và văn hóa đa dạng của đất nước Việt Nam. Các quầy hàng được thiết kế với hình dáng cong mềm mại, gợi nhớ đến những đường nét uốn lượn của núi non và dòng sông nước tại Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở đó, vẻ đẹp của cảnh quan còn được tái hiện qua sự đa dạng trong bản sắc văn hóa thông qua các món ăn đặc trưng và vật liệu trang trí mang đậm dấu ấn địa phương. Tất cả điều này kết hợp lại để tạo nên một bức tranh phong phú về văn hóa và ẩm thực Việt Nam, khiến du khách không chỉ nhìn thấy mà còn có thể cảm nhận sâu sắc hương vị độc đáo và di sản văn hoá lâu đời nơi đây.

Khu vực buffet với các quầy được thiết kế uốn cong xen kẽ

“Hành trình xuyên dòng thời gian”

Không gian ăn uống dành cho thực khách

Phòng tiệc được thiết kế một cách tinh tế, nổi bật với trần nhà trắng sống động, gợi lên hình ảnh những nếp lụa dập dềnh uyển chuyển của miền Bắc Việt Nam. Trần nhà không chỉ mang lại cảm giác rộng rãi mà còn tạo ra sự thanh thoát và mềm mại cho không gian. Tường phòng tiệc sơn màu đỏ rượu vang đậm, lấy cảm hứng từ những chai rượu vang địa phương nổi tiếng của vùng, tạo nên một bầu không khí ấm áp và dễ chịu khi kết hợp hài hòa với sắc trắng tinh khôi của trần nhà. Bên cạnh đó, phòng ăn riêng thực sự gây ấn tượng mạnh với bức tường gạch có nhịp điệu đặc biệt. Mỗi viên gạch như được sắp xếp theo một điệu nhạc riêng, mang đến phong cách kiến trúc Champa độc đáo và đầy tinh xảo. Điều này giúp thực khách có thể cảm nhận rõ nét vẻ đẹp cổ kính mà thời gian đã ghi dấu qua từng chi tiết nhỏ nhất của thiết kế. Không gian nơi đây như đưa ta trở về với quá khứ huy hoàng một thời, khiến mỗi bữa ăn trở thành một trải nghiệm văn hóa sâu sắc và đáng nhớ.

Trần nhà được thiết kế uốn lượn sống động

Trải nghiệm nền ẩm thực và không gian văn hóa với đa dạng vật liệu tại Nhà Hàng Sen Tây Hồ sẽ mang đến cho thực khách những khoảng thời gian giải trí, vui vẻ, khám phá và trân trọng nền văn hóa phong phú của Việt Nam. Khi bước vào nhà hàng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không gian được thiết kế tinh tế, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Những vật liệu như gỗ, tre nứa tạo nên một khung cảnh thân thiện và gần gũi với thiên nhiên. Thực đơn của nhà hàng là một bức tranh ẩm thực đa sắc màu từ các vùng miền trên cả nước. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn kể lên câu chuyện về văn hóa và con người nơi đó. Đây thật sự là một điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt Nam trong một không gian đậm chất nghệ thuật và giàu cảm xúc.

CÔNG TY AKITEK VIỆT NAM 

AKITEK.vn – Nét vẽ từ tâm, nâng tầm cuộc sống

• Văn phòng: 63/20 Lê Lai P3. Gò Vấp, TPHCM 
• Hotline: 0916.961.139
• Email: akitek.vn@gmail.com
• Website: akitek.vn