Không Gian Kết Nối Trong Phong Cách Kiến Trúc Hiện Đại Tại Nhà Hàng Yakiniku Hà Nội

Giới thiệu chung

Trong bối cảnh Hà Nội ngày càng phát triển về thẩm mỹ không gian và nhu cầu trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nhà hàng Yazawa Yakiniku nổi bật không chỉ nhờ chất lượng món ăn chuẩn Nhật mà còn bởi thiết kế mang đậm phong cách kiến trúc hiện đại. Nằm tại một khu phố yên tĩnh gần hồ Trúc Bạch, công trình là sự kết nối hoàn hảo giữa hiện đại – truyền thống, giữa văn hóa Nhật Bản và tinh thần Pháp cổ.

Vị trí & bối cảnh

Yazawa Yakiniku tọa lạc ở khu phố cổ Hà Nội – nơi mà mỗi viên gạch, con đường đều mang theo dấu ấn thời gian. Không gian xung quanh đa phần là các biệt thự Pháp cổ và công trình tôn trọng lịch sử. Đây chính là thử thách lớn đối với nhóm thiết kế: làm sao để mang đến phong cách kiến trúc hiện đại nhưng không phá vỡ mạch cảm xúc hoài niệm vốn có của khu vực?

Ý tưởng thiết kế: Giao thoa giữa Nhật – Pháp – Việt

Cảm hứng thiết kế đến từ việc hòa quyện giữa ba nền văn hóa:

• Nhật Bản: nổi bật với sự tối giản, đề cao công năng và sự gọn gàng.

• Pháp: biểu hiện qua chất liệu gạch, tỷ lệ hình khối cổ điển và ánh sáng tự nhiên.

• Việt Nam: được thể hiện qua kết cấu mái ngói truyền thống và những mảng xanh trong khuôn viên.

Toàn bộ cấu trúc công trình sử dụng vật liệu hiện đại như thép đen, kính cường lực và bê tông đánh bóng, nhưng được tiết chế bằng bảng màu trung tính, trầm ấm để hòa hợp với cảnh quan xung quanh.

Không gian và bố cục

Công trình gồm hai tầng, chia thành ba khu vực chính:

1. Khu tiếp khách & nướng tại chỗ (tầng trệt): Không gian mở, sử dụng vách kính lớn để tạo kết nối với sân vườn và ánh sáng tự nhiên. Vật liệu chính là sắt đen, bàn gỗ và hệ thống đèn spotlight làm nổi bật từng món ăn.

2. Khu VIP (tầng 2): Thiết kế theo kiểu phòng riêng biệt, tạo sự riêng tư. Nội thất mang hơi hướng Nhật Bản – với bàn thấp, ghế bệt và các bức vách bằng gỗ chạy dọc.

3. Khu bếp và phục vụ: Thiết kế ẩn phía sau để không làm gián đoạn trải nghiệm thị giác của thực khách.

Mỗi không gian đều được tính toán kỹ để giữ sự thông thoáng, đồng thời đảm bảo cách âm và cảm giác ấm cúng – điều cốt lõi trong trải nghiệm ẩm thực Nhật.

Yếu tố nổi bật: Kiến trúc sắt trong không gian hiện đại

Một điểm nhấn đặc biệt trong thiết kế chính là việc sử dụng vật liệu sắt một cách linh hoạt. Khác với hình ảnh lạnh lẽo thường thấy, tại đây, sắt được uốn thành các chi tiết mềm mại: tay vịn, khung cửa, chân bàn… mang lại cảm giác hiện đại nhưng không quá công nghiệp. Đây là kỹ thuật thiết kế mang đậm tinh thần “kết nối” – một trong những giá trị cốt lõi mà công trình muốn thể hiện.

Kết hợp với đó là hệ lam chắn nắng được thiết kế như những vệt đen trên nền trắng – vừa có chức năng che chắn, vừa tạo chiều sâu cho mặt tiền. Đây chính là cách nhóm kiến trúc sư áp dụng nguyên lý ánh sáng – bóng tối trong thiết kế Nhật Bản.

Cảnh quan và tính bền vững

Khoảng sân nhỏ phía trước được tận dụng làm khu vực chờ và thư giãn. Hàng tre xanh mọc thẳng dọc lối vào vừa tạo cảm giác yên bình, vừa đóng vai trò che nắng và lọc bụi tự nhiên. Bên cạnh đó, hệ thống mái ngói kép giúp điều hòa nhiệt độ trong nhà, giảm phụ thuộc vào thiết bị làm mát.

Công trình sử dụng hệ thống đèn LED tiết kiệm năng lượng và khai thác tối đa ánh sáng tự nhiên – một trong những nguyên tắc thiết kế quan trọng trong phong cách kiến trúc hiện đại.

Trải nghiệm thị giác và cảm xúc

Bước vào nhà hàng, thực khách như được dẫn dắt vào một hành trình không gian: từ sự tĩnh lặng của hàng tre, đến sự mở rộng của vách kính, rồi vào sâu là những góc nhỏ ấm cúng đầy tinh tế. Mỗi chi tiết đều có dụng ý: từ đường nét vuông vức đến mảng tường thô sần, từ ánh sáng dịu nhẹ đến cách bài trí bàn ghế đều mang đến trải nghiệm thị giác đầy cảm xúc.

Kết luận

Yazawa Yakiniku không chỉ là nơi thưởng thức thịt nướng Nhật Bản mà còn là minh chứng cho phong cách kiến trúc hiện đại mang bản sắc riêng. Tại đây, hiện đại không đồng nghĩa với lạnh lẽo, mà là sự giao thoa đầy tính toán giữa cũ – mới, giữa văn hóa – công năng.

Công trình là lời khẳng định: Kiến trúc hiện đại có thể sống hài hòa giữa lòng phố cổ nếu được đặt trong tư duy tôn trọng – kết nối – tiết chế.