CieL Dining – Không gian ẩm thực mang đậm phong cách kiến trúc hiện đại

Kiến trúc hiện đại – Sự hòa quyện giữa thẩm mỹ, công năng và cảm xúc

Trong những năm gần đây, phong cách kiến trúc hiện đại ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ khả năng dung hòa giữa nghệ thuật và công năng sử dụng. Một trong những công trình nổi bật thể hiện tinh thần này chính là CieL Dining – nhà hàng kiểu Tasting Menu toạ lạc tại Thảo Điền, thành phố Thủ Đức. Tại đây, phong cách thiết kế không chỉ đơn thuần là yếu tố thẩm mỹ mà còn góp phần tạo nên trải nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo.

Thông tin tổng quan dự án CieL Dining

• Tên công trình: CieL Dining

• Địa chỉ: Đường 50, phường Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Việt Nam

• Diện tích khu đất: 310m²

• Năm hoàn thành: 2024

Khám phá không gian nhà hàng mang cảm hứng từ bầu trời Paris

Tên gọi “CieL” – nghĩa là bầu trời trong tiếng Pháp – được ấp ủ trong thời gian vị bếp trưởng chính từng làm việc tại Paris. Dựa trên tinh thần ấy, kiến trúc CieL Dining mang hơi thở của thiết kế hiện đại châu Âu, với những đường nét tối giản, mạnh mẽ nhưng không kém phần tinh tế.

Mặt tiền kiến trúc ấn tượng

Từ cái nhìn đầu tiên, nhà hàng đã ghi điểm với mặt tiền hiện đại sử dụng vật liệu gỗ sồi và các tấm ván ép. Tạo hình tổng thể là sự chuyển thể từ khối nhà mái dốc truyền thống, được “xoay khối” để phần mái thấp hướng ra lối vào – một chi tiết tưởng chừng đơn giản nhưng thể hiện rõ tư duy thiết kế sáng tạo. Đây là đặc trưng tiêu biểu của kiến trúc hiện đại tối giản, chú trọng vào hình khối và vật liệu tự nhiên.

Kết nối nội – ngoại thất qua không gian mở

Một trong những điểm sáng đáng chú ý của công trình là việc sử dụng cửa kính cỡ lớn để tạo ra không gian mở hiện đại, giúp ánh sáng tự nhiên tràn ngập mọi ngóc ngách trong nhà hàng. Lớp kính này không chỉ giúp mở rộng tầm nhìn ra cảnh quan thiên nhiên mà còn xoá mờ ranh giới giữa bên trong và bên ngoài, mang lại cảm giác thông thoáng và thư giãn.

Giếng trời – Điểm nhấn không gian và ánh sáng

Kiến trúc đương đại với hiệu ứng thị giác độc đáo

Tại trung tâm công trình là giếng trời hình trụ nghiêng 12 độ, một chi tiết đắt giá về cả kiến trúc và hiệu ứng ánh sáng. Ánh nắng được “bẫy” lại và dẫn dắt qua khối trụ, tạo thành các vệt sáng thay đổi theo thời gian – đặc điểm thường thấy trong phong cách kiến trúc đương đại, nơi ánh sáng trở thành một phần của trải nghiệm không gian.

Tầng trệt, nơi đặt quầy đảo và khu bếp mở, là không gian đầu tiên đón nhận vệt nắng trong lòng trụ. Tầng 2 – khu vực chính để thực khách thưởng thức món ăn – lại tiếp cận phần mặt ngoài khối trụ, tạo nên hiệu ứng thị giác độc đáo từ mọi góc nhìn. Tầng 3 – văn phòng của nhà hàng – là điểm duy nhất nhìn thấy trọn vẹn phần mái tròn lấy sáng (Oculus), như một “đài quan sát” riêng biệt giữa không gian hiện đại.

Tối ưu công năng sử dụng theo từng tầng

Không gian tầng trệt – Giao thoa giữa ẩm thực và thiên nhiên

Khu vực đón tiếp tại tầng trệt được thiết kế như một sảnh đệm mở rộng rãi, kết nối trực tiếp với quầy đảo và bếp mở. Đây là nơi tối ưu không gian giao tiếp hiện đại, cho phép đầu bếp và thực khách tương tác trong quá trình chế biến – một yếu tố làm tăng giá trị trải nghiệm.

Điểm nhìn chính của không gian này hướng ra vườn nhiệt đới sau lớp kính lớn, tạo nên sự giao hòa giữa thiên nhiên và kiến trúc nhân tạo – đặc trưng không thể thiếu trong thiết kế kiến trúc xanh hiện đại.

Tầng 2 – Không gian trải nghiệm ẩm thực

Tầng hai là khu vực chính phục vụ thực khách. Các bàn ăn được bố trí thông minh, đảm bảo sự riêng tư hiện đại mà không mất đi tính kết nối chung. Cửa kính hướng ngoại cho phép thực khách vừa dùng bữa vừa chiêm ngưỡng cảnh quan – điều thường thấy trong các công trình ứng dụng phong cách kiến trúc hướng ngoại.

Ngoài ra, tầng này còn bố trí một phòng riêng tư phục vụ các nhóm khách đặc biệt, đáp ứng nhu cầu về không gian tĩnh lặng hiện đại, thích hợp cho những dịp họp mặt thân mật hoặc tiếp khách VIP.

Tầng 3 – Văn phòng kết hợp không gian sáng tạo

Không chỉ là nơi làm việc, tầng 3 được thiết kế như một khu vực đa năng hiện đại, với tầm nhìn hướng thẳng vào khối Oculus – vừa đảm bảo yếu tố công năng vừa giữ trọn tinh thần nghệ thuật kiến trúc.

Phong cách kiến trúc hiện đại trong ngành F&B

CieL Dining là một minh chứng rõ ràng cho xu hướng đưa phong cách kiến trúc hiện đại trong thiết kế nhà hàng lên một tầm cao mới. Thay vì tách biệt ẩm thực và không gian, công trình này dung hòa cả hai yếu tố, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn cho cả vị giác lẫn thị giác.

Thông qua việc sử dụng hình khối táo bạo, chất liệu gần gũi, ánh sáng tự nhiên và kết nối với cảnh quan bên ngoài, CieL Dining thể hiện một tư duy thiết kế hiện đại bền vững – vừa ấn tượng, vừa ứng dụng thực tiễn hiệu quả.

Kết luận

CieL Dining không đơn thuần là một nhà hàng, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kiến trúc, mang đến trải nghiệm đa giác quan. Với ngôn ngữ thiết kế hiện đại, công trình thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và công năng – hai yếu tố làm nên linh hồn của phong cách kiến trúc hiện đại. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự phát triển không ngừng của kiến trúc đương đại tại Việt Nam, đồng thời mở ra xu hướng mới cho ngành F&B trong tương lai.