Thiết kế nhà hàng nhà hàng Project Gyutan

Nằm giữa lòng Hà Nội cổ kính, Project Gyutan nổi bật như một nét chấm phá hiện đại và tươi mới. Nhà hàng này không chỉ gây ấn tượng bởi kiến trúc độc đáo, mà còn khéo léo kết hợp giữa truyền thống và đương đại, tạo nên một không gian ẩm thực đặc sắc và khó quên. Sự hòa quyện tinh tế này mang đến cho thực khách trải nghiệm vừa gần gũi vừa mới lạ, khiến mỗi lần ghé thăm đều trở thành một hành trình khám phá đầy thú vị trong thế giới ẩm thực đa dạng của Hà Nội.

Thông tin dự án:

Tên công trình: Project Gyutan

Địa chỉ: 169 Thái Hà, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Diện tích xây dựng (m2): 140m2

Năm hoàn thành: 2023

Tthiết kế nhà hàng nhà hàng Project Gyutan là một nhà hàng tinh tế chuyên về món Gyutan

Trong bối cảnh đô thị hóa diễn ra nhanh chóng, Hà Nội vẫn duy trì được vẻ yên bình đặc trưng, nơi mà văn hóa truyền thống được bảo tồn một cách nguyên vẹn và đáng quý. Giữa lòng phố cổ, những con hẻm nhỏ không chỉ lưu giữ nét cổ kính mà còn thể hiện sự chuyển mình đầy năng động với sự xuất hiện của các nhà hàng và quán bar mang phong cách trẻ trung. Project Gyutan là minh chứng rõ ràng cho sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa cũ và mới; không gian nơi đây tạo nên cảm giác yên tĩnh tổng thể nhưng lại sống động trong từng chi tiết nhỏ nhặt – một bức tranh chân thực về Hà Nội đang phát triển từng ngày.

thiết kế nhà hàng nhà hàng Project Gyutan là một ví dụ tiêu biểu cho sự giao thoa giữa văn hóa cũ và mới

Nội thất với tone màu trầm của gỗ tạo nên sự gần gũi, bình yên

Bức tường kính kịch tường giúp ánh sáng tự nhiên tràn vào không gian

Lấy cảm hứng từ món lưỡi bò đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, Project Gyutan không chỉ đơn thuần là một nhà hàng mà còn là một không gian ẩm thực đầy tinh tế và sáng tạo. Với mục tiêu trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê Gyutan, nơi đây vẫn giữ được sự gần gũi và giản dị, thu hút mọi thực khách từ nhiều thế hệ và nền văn hóa khác nhau. Sự kết hợp khéo léo giữa kỹ thuật chế biến tinh xảo cùng với sức hấp dẫn phổ quát đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi truyền thống hòa quyện với hiện đại trong từng món ăn.

Mỗi chi tiết nội thất đều gợi nhắc tinh tế đến hình ảnh món bò Nhật Bản nổi tiếng

Tay nắm cửa được tạo hình thành sừng bò độc đáo

Nhà hàng được cải tạo từ căn hộ sân vườn trong khu tập thể cũ

Từ một căn hộ sân vườn bình dị trong khu tập thể cũ, nhà hàng đã trải qua một cuộc lột xác đầy ấn tượng. Ban công xanh giờ đây trở thành không gian ăn uống mở, mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên và thoáng đãng. Một phần nội thất được cải tạo thành quán bar thủ công, nơi mà không khí ẩm thực đặc trưng hòa quyện cùng nghệ thuật pha chế tinh tế. Hai căn phòng bổ sung được biến hóa thành phòng bán riêng và phòng riêng, tạo ra nhiều lựa chọn cho khách hàng tùy theo nhu cầu và tâm trạng của họ. Điểm nhấn nổi bật của nhà hàng chính là quầy bar rượu ở cuối không gian – như một sân khấu thực sự để tôn vinh nghệ thuật pha chế độc đáo và sáng tạo.

Không gian mang đậm phong cách Nhật Bản trong thiết kế nhà hàng nhà hàng

Không gian thiết kế nhà hàng nhà hàng đa chiều mà vẫn hài hòa, thống nhất

Hình ảnh khu vườn xưa được tái hiện một cách tinh tế qua những chậu cây nhỏ, khéo léo đan xen giữa các bàn ăn, tạo nên một sự kết nối tuyệt vời giữa thiên nhiên và không gian hiện đại trong thiết kế nhà hàng nhà hàng. Sự khác biệt về độ cao của sàn nhà giống như những lớp lang thời gian, mang lại một không gian đa chiều nhưng vẫn giữ được sự hài hòa. Bức phù điêu trên tường là điểm nhấn tại quầy itamae; nó không chỉ kể câu chuyện thương hiệu của nhà hàng mà còn như một cuốn sách mở ra trước mắt thực khách, dẫn dắt họ khám phá những giá trị truyền thống ẩn chứa trong từng chi tiết được phân bố khắp nơi. Điều này thực sự tạo nên một trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ cho bất kỳ ai ghé thăm.

Bản vẽ thiết kế nhà hàng 

Chất liệu truyền thống như đá bazan và gỗ sồi không chỉ là những yếu tố xây dựng cơ bản mà còn là biểu tượng của sự trường tồn và lịch sử, được kết hợp một cách tinh tế với chất liệu công nghiệp hiện đại như thép không gỉ. Sự phối hợp này tạo ra một không gian đầy ấn tượng, nơi mà mỗi chi tiết đều mang dấu ấn thời gian, thể hiện sự mộc mạc nhưng lại rất gần gũi. Đồng thời, chúng cũng phản ánh chất liệu huyền thoại của thương hiệu, một sự kết hợp hoàn hảo giữa cái cũ và cái mới, giữa truyền thống lâu đời và đổi mới ngày nay. Những chi tiết xúc giác tinh tế được thể hiện rõ ràng qua việc thay đổi bề mặt vật liệu. Điều này không chỉ tạo ra cảm giác thẩm mỹ mà còn thúc đẩy sự tương tác tự nhiên giữa con người với môi trường xung quanh họ. Mỗi bề mặt khác nhau khi chạm vào mang đến trải nghiệm độc đáo riêng biệt cho từng cá nhân. Sự chuyển đổi từ vật liệu truyền thống sang công nghiệp chính là một phép ẩn dụ sâu sắc cho sự giao thoa hài hòa giữa thủ công truyền thống và sản xuất công nghiệp hiện đại. Đây là một lời tri ân đặc biệt dành cho những bậc thầy trong nghệ thuật chế biến Gyutan; họ là những người đã góp phần vun đắp nghệ thuật chế tác lên tầm cao mới bằng cách hòa quyện tài tình các yếu tố đối lập để tạo nên những kiệt tác của văn hóa và sáng tạo.

CÔNG TY AKITEK VIỆT NAM 

AKITEK.vn – Nét vẽ từ tâm, nâng tầm cuộc sống

• Văn phòng: 63/20 Lê Lai P3. Gò Vấp, TPHCM 
• Hotline: 0916.961.139
• Email: akitek.vn@gmail.com
• Website: akitek.vn